Vacature Horeca verantwoordelijke

Het Bos is een veelzijdig jeugd- en kunstenhuis met een hyperactief programma met filmavonden, concerten, tentoonstellingen, lezingen, videoclips, feestjes, festivals, ateliers en workshops.

De zomer van 2021 wordt de start van een nieuw verhaal voor de Bosbar.

De Bosbar is het kloppende hart van Het Bos waar kunstenaars, bezoekers, passanten en vrijwilligers elkaar ontmoeten. Op het menu staan koffie, bosbier, ijsjes, wereldkeuken en ontbijt met pizza. En de soundtrack is heel afwisselend.

Jij bent het brein, handen en voeten achter een goed draaiende Bosbar en Boskeuken.

Met een biologisch assortiment, een vegetarisch menu, uitstekende koffie en frisse pintjes maak je van een bezoek aan het Bos een memorabel moment.

Jouw hoofdtakenpakket:

• Je stelt een duurzaam plan op voor de Bosbar met aangepaste openingsmomenten in functie van het artistieke programma en een uitdagende menukaart voor het publiek.
• Je maakt de personeelsplanning op en werkt samen met vrijwilligers, jobstudenten en team voor een vlot draaiende bezetting.
• Je staat in voor de dagelijkse opvolging van de Bosbar (bestellingen, stock, kassa, administratie, poetsplanning, vergunningen, infrastructuur).
• Samen met het Bosteam steek je een levendig, toegankelijk artistiek programma in elkaar voor de Bosbar met caféconcertjes, platenverkoop, creatieve ateliers, … en je ondersteunt dat productioneel.
• Samen met het Bosteam en de vrijwilligers van de Boskeuken sta je in voor de catering van de kunstenaars, muzikanten, … die presenteren in Het Bos.

We zijn op zoek naar een ervaren horecaverantwoordelijke die samen met ons een ambitieus plan voor een hernieuwde Bosbar kan ontwikkelen en uitvoeren. Hiervoor werk je samen met het Bosteam aan de verdere toekomst van het Bos en specifieker de Bosbar. Je stelt mee een investeringsplan infrastructuur op (terras, bar, toegang, …) met de Bosbar als een uitnodigende glimlach voor kunstenaars, bezoekers, passanten, partners en studenten. En samen met team techniek realiseer je een nieuw inrichtingsplan met aandacht voor aangepaste publieksontvangst, programmatorische flexibiliteit en uitstekende akoestiek.

Jij beschikt over volgende competenties:

• je kent het reilen en zeilen van de horeca
• je hebt een warm hart voor klanten en publieksvriendelijkheid
• je bent een zelfstandige planner die een jong team coachend en motiverend kan aansturen om zelf meer verantwoordelijkheid op te nemen
• je bent bereid te werken in een flexibel uurrooster met avond- en weekendwerk
• je bent stressbestendig
• je hebt een brede interesse in cultuur en kunsten

Volgende kennis en vaardigheden zijn absolute pluspunten:

• kennis van de administratieve regelgeving in de horeca (voedselveiligheid, …)
• ervaring in het organiseren van artistieke events
• gevarieerde smaakpapillen voor muziek, de keuken als artistiek atelier en duurzame ingrediënten
• gestructureerde en hands on aanpak met basiskennis van productie en techniek voor events
• je beheerst het Engels als taal om met verschillende mensen goed te kunnen samenwerken

Aanbod:

• Je maakt deel uit van het team van Het Bos.
• Je werkt in een uitdagende en inspirerende omgeving en je krijgt de kans mee vorm te geven aan de invulling van deze nieuwe functie en de nieuwe Bosbar.
• Je werkt in team met andere medewerkers en krijgt de ruimte om jonge mensen op te leiden.
• Je wordt vergoed volgens barema (PC 304) en anciënniteit.
• Deeltijdse arbeidsovereenkomst (4/5) van onbepaalde duur
• Indiensttreding: bij voorkeur rond 1 juli 2021

Het Bos wil zoveel mogelijk mensen overtuigen om zich kandidaat te stellen om het team van het Bos te versterken. We geloven erin dat een team met diverse achtergronden, ervaringen, vaardigheden en kwaliteiten een van de belangrijkste sleutels is voor een duurzame uitbouw van de organisatie.

Solliciteren
Met al je vragen over de functie kan je steeds terecht op werken@hetbos.be.
We nemen indien gewenst telefonisch contact met je op om alle vragen te bespreken.
Je bezorgt via e-mail vóór 15 juni 2021 je motivatiebrief en je C.V.
Maandag 21 juni word je verwittigd of je al dan niet uitgenodigd zal worden voor een eerste gespreksronde.