A WAY with Otark: Badoom!

Do 08 april 2021
17:00

Take Away menu + live radio stream

A WAY with Otark is een multisensorische eetervaring die je vanaf 25 maartop 4 donderdagavonden in huis kan halen vanuit Het Bos.

Voor A WAY kruidt Otark het reeds smaakvolle eten met nóg meer ingrediënten die echter niet allemaal eetbaar zijn. De meeneem-maaltijd is immers van voet- en bijnoten voorzien onder de vorm van een kleine, wekelijks veranderende, publicatie die we door Risiko Press laten drukken. Iedere editie staat in teken van een welbepaald thema en een wekelijkse gast selecteert muziek en geluid onder de vorm van een live gestreamde radio show op We Are Various.

Take Away tussen 17u - 19u

Live Stream via WAV Radio vanaf 17u met Katharina Lutat 'playing her father's favourite Iranian music' tussen 19u-20u

On the menu:

First:
آش سماق - Ash-e Somagh / persian herb and sumac soup - €5
°°°

Then:
پلو- Polow/ iranian rice
with
خورش چغاله بادام - Chaghaleh badoom khoresh / Green almond stew - €10

and a choice of side dishes:
بورانی کنگر - Borani Kangar / yoghurt and cardoon dip - €5

ماست اسفناج - Borani esfenaj/spinach and yoghurt dip with ramson - €5

کشک بادمجان - Kashke-e bademjan/ eggplant and kashk dip - €5

باقالی پخته - Baghali pokhteh/ cooked fava Beans - €5
with گلپر Golpar/Hogweed)
°°°

Dessert:
بستنی سنتی زعفرانی‎ Bastani Sonnati Zaferani / Saffron ice cream - €2,5
°°°

Reservaties (ten laatste dinsdag avond) via away@otark.be